妊性旅行 ♡ 童話人生

上星期宜蘭的愜意小旅行其實就是從大洲魚寮開始的。

李小妊根本什麼都沒規劃，唯一確定的就是晚上要住的民宿名字、第一天晚上要吃大洲魚寮、還有第二天想去小熊書房走走就這樣XD

一到宜蘭先跟肉魯先生會合，接著就前往餐廳啦～

大洲的名字讓我在還未抵達宜蘭之前，一度認為我們這晚是要去享用一盤NT100那種，大家知道吧？

就是不管什麼料理都是一百元台幣，白飯、飲料還免費續碗續杯那種。

直到真正到餐廳門口，李小妊才發覺這誤會可大了啊

它們從外觀開始，就讓人感受非常驚豔。餐廳房屋主體以近乎馬蹄型規劃，中間則搭配著木橋流水

餐廳內部也感覺很舒服呢～

可以選擇方桌或是包廂或是吧台的位置

除了正餐之外，大洲魚寮也提供各類酒可以點。

哈，不過我們這天沒喝酒啦

桌上的醬油罐

一就座，服務生會先幫大家倒上熱麥茶，用餐途中也會一直補。

目前大洲的餐點就是NT680和NT1280元兩種可以選擇～

所以我們就兩種都點，剛好可以全部吃到

先來看NT680的餐點囉，總共八道

 第一道：鴨肉細麵盅

魚子醬、粉紅色的鮮奶油、宜蘭鴨賞、泰國蘆筍、日本山藥、番茄，最後醬汁是昆布醬～清清淡淡，鴨賞沾點昆布醬都開胃了啊

第二道：季節生魚片盛合

盛合大約是綜合、組合的意思吧

大洲魚寮的食材都很新鮮，很多都是當天早上才進餐廳的，從生魚片開始就可以慢慢感受到哦！

然後我覺得他們最最貼心的地方在於，會事先詢問客人敢不敢吃某些東西，可以換成其他。例如不敢吃牛肉可以換，不敢吃生濠的可以換，不敢吃生魚片的就換成上面照片這道囉

第三道：串揚盛合

有一串是炸里肌肉，一串是師父自己手打的魚漿丸子

第四道：和風沙拉

這沙拉整體也是偏比較清淡哦～超適合李小妊！

這樣才不會說，吃頓飯到最後會很膩或什麼的

第五道：照燒時魚

1280的餐也有一條魚，不過不太一樣。

680的魚是鯖魚，好愛他們烤的恰到好處的魚皮！脆脆的又不會太鹹

旁邊細細長長那個是薑筆，我自己是覺得咬一口薑筆搭一口魚肉會讓味道更好，但是也可以直接當裝飾不要吃啦～哈

第六道：豚角煮

豚肉煮超厲害的～因為明明是肥肉，卻不會太油膩。服務生說師父為了要做這道料理要做八個小時！他講了很多步驟啦，不過我記不起來，唯一確定的就是每一口夾一些上面的肉和下面的蒟弱很不錯

第七道：季節飯

這天的季節飯是櫻花蝦飯。如果要在整個NT680的餐點裡頭選一個最喜歡的，應該就是非它莫屬了！整個讓我很想續碗哈哈

第八道：魚湯佐若笌、青蔥

最後一個是魚湯，湯底是味噌，而且魚肉很嫩耶！

看完NT680的餐，接下來看NT1280元的囉～

總共十道！

第一道：明蝦合風沙拉

蝦子被我照的好像沒有很大隻，但其實它超肥的！很甜～

不知道是不是因為價格有差的關係，李小妊整個就偏愛1280的餐>///<

第二道：季節生魚片盛合

1280餐也有生魚片，但是跟680餐不一樣。而且我一定要特別強調一下上圖右後方那白色的生魚片！

問了一下服務生，他說那是「軟絲」，跟花枝有點像，但肉比較好吃。我只能說，這已經不只比較好吃而已，是超級好吃耶！非常軟嫩，讓我很想再單點一份！

蝦子則是半生的沙蝦，也是當天才到餐廳的(新鮮！)

第三道：鮑魚玉子蒸

然後我回家整理照片才發現我居然沒照到它XD

他們用一整個鮑魚在上面呢～應該是當時桌上太多食物啦，都忘記照過哪個了

第四道：乾煎龍蝦

龍蝦很香～肉也好吃

第五道：鹽烤紅喉

魚是赤鯮~不知道為什麼這道菜的名字取這個？

大洲魚寮的海鮮部分真的都超級新鮮耶～很多食材都是當天才從漁港進的！

第六道：照燒極黑牛肉

極黑牛也是比較頂級的牛肉，它們旁邊搭配著優格醬，蘋果，獨特又美味

第七道：旭蟹昆布紙鍋

是紙鍋喲！

湯比較清淡，喝不夠可以再續，感覺吃進去就是完全不會對身體造成負擔呢

第八道：握壽司

左邊是吐魠魚，右邊是干魚

不知道要講什麼啦～總之我好愛新鮮的食材做出的美食

第九道：水果

最後兩道其實是擺在一起送上來的。水果是葡萄柚蜂蜜凍，就是葡萄柚塊與蜂蜜果凍囉～一酸一甜超超超好吃！

第十道：甜點

甜點是抹茶以及紅豆水羊羹

抹茶好嫩噢～服務生說，是用純牛奶做出來的呢！

吃完好飽好飽～

我們就坐在餐廳裡聊著天，好滿足好享受噢！

吃到全部客人都走了，大洲魚寮都要關門了才肯離開哈哈

最後放上一張自拍照還有跟肉魯先生及餐廳女主人及服務生的照片。

我們吃完的時候餐廳女主人還過來問我們合不合胃口、有沒有什麼可以改進的地方之類的。而且超級親切～

大洲魚寮跟以前剛開幕時比起來已經大大改變了不少，雖然現在人手沒有很多，但是很用心在經營著，加上堅持採用新鮮又頂級的食材，真的很棒！

下次大家有機會到宜蘭三星，除了吃三星蔥餅之外，也排個時間來大洲魚寮享用絕對新鮮的海鮮及燒物吧！

店家資訊

大洲魚寮 海鮮，燒物

地址：宜蘭縣三星鄉上將路二段888號

電話：(03)955-9110

傳真：(03)955-2869

網址：http://dacho.myweb.hinet.net/

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碎碎唸

話說這篇食記是李小妊在台中尼克咖啡裡完成的哦～

平常真的花很多時間去咖啡店，但很少能真正在裡面完成文章，因為悠悠閒閒打個電腦、喝個咖啡、跟朋友天南地北亂聊天，時間就這樣過了！

但是今天因為我的桌上型電腦壞了，在等待修理的時間就跑來這，莫名就完成了一篇食記，希望我以後都這麼有效率(我知道很難XD)，哈哈哈

然後因為平常日中午，尼克咖啡人很少，我整個肆無忌憚的拿起向機自拍>///<

上面這張我好喜歡噢

最近在學著怎麼戴假睫毛，真的好難，但是連續四天都戴已經破了自己的紀錄了哈哈，真的是碎碎唸耶，都不知道在打什麼。就這樣啦～大家下次見