妊性旅行 ♡ 童話人生

前幾天李小妊去台中新光三越參加了10101湘的開幕記者會

超榮幸的啦，要不是託艾瑪的福，也沒有這個機會呢

台中已經是1010湘在台灣的第四家分店了，這天記者會就是辦在餐廳的位址。

當天現場好多人啊

一開始是當天的一些貴賓致詞：

「左手寫愛情，右手寫美食」的禮君姊、中廣流行網美食主持人吳恩文吳老師、知名部落客兼美食家艾瑪、美食評論家胡天蘭胡姊。

大家也都分享了自己最愛的料理，讓人好期待接下來的試吃

湘菜也就是湖南菜，最迷人的地方就是辣！

而1010餐點的辣還有分成中辣、小辣、微辣、一丁點辣，甚至不辣～

大家來到1010點餐，從開胃菜、阿干鍋、海鮮、豬..等等，總共42道料理可以選擇，還不包含飲料和甜點呢

飲料：荔枝凍飲

除了分量很多之外，他們是用上荔枝果泥下去打的，再加上些許檸檬汁。可以喝到果粒以及碎冰耶～好好喝

好囉～來吃湖南菜啦

第一道是「燒椒皮蛋」，中辣

名字取超酷的，當下聽到的第一個想法還以為是＂燒焦＂的皮蛋XD..哈哈

最下層是皮蛋，中間紅色的是辣椒，最上層則是蔥花

夾取辣椒及皮蛋送入口中，除了微微的辣感之外還有一種後面出來的酸

只能說，真的很開胃啊

第二道是「臭豆腐肥腸阿干鍋」，中辣

這道料理的鮮紅讓人一開始有點猶豫了一下，不過吃進去才知道1010湘最厲害的地方就在他們的辣不是平常的辣這麼簡單而已。融合了香味，讓辣很香但不會嗆耶

豆腐整個很入味，又很軟嫩

第三道：「神仙孜然肋排骨」，微辣

這毫無疑問，絕對是當天最受歡迎的菜前三名了！

貼心附上手套，讓大家可以直接用手吃，不用擔心形象啦

（看我表情就知道，到底有多麼想要快點把它吃掉..哈哈>///<）

近拍一下排骨的香料，真的很香很香

搭配微酥的排骨外皮超完美

第四道是「 霸王魚頭」，小辣

外觀實在很不像魚頭吼

這料理可是當晚評選最喜歡的菜色時的第一名哦，跟前一道的神仙排骨是李小妊心中的前兩名。

一樣近拍一下魚頭的香料細節給大家看

要做好這隻霸王魚頭非常耗時，上面鋪上的綠辣椒讓魚頭又辣、又甜、再點微酸，而且魚肉真的好嫩耶，超讚

然後我們吃一吃偷偷把它翻過來..噢，真的是霸王魚啊

第五道：「鄉里小炒肉」，一丁點辣

其實就連李小妊這種沒辦法吃太誇張辣的人，1010湘的微辣、一丁點辣對我來說都是很OK的耶

這小炒肉稍微比較鹹，非常下飯

第六道：「腐乳空心菜」，不辣

空心菜對我來說也比較鹹一點點，但是非常香哦

第七道：「 東安仔雞」，不辣

這雞料理看起來很普通，沒想到卻讓人好喜歡

它們用的是麻！太酷了

在嘴巴裡先感受到的是一種不知道該怎麼形容的酸，以及微甜，最後才是麻

好好吃！也是超級超級下飯耶

配東安仔雞我可能可以吃下兩大碗飯…哈哈

想起那種酸讓現在在電腦前的我猛吞口水

甜點則是「黑芝麻西米露」

原本不想提到價錢，但是如果大家去1010湘餐廳吃飯，一定要點一份黑芝麻西米露啦！一份NT99元，絕對值得

碎冰芝麻太棒了

而在吃到一個段落後，1010湘還讓我們看看它們主要用的十種辣椒

鮮：剁椒、香：燈籠椒、

酸：泡山椒、焦：乾辣椒、

甘：燒椒、麻：花椒油、

勁：青尖椒、辛：辣粉

爽：辣油、純：辣豆鼓

這麼多學問，難怪做出來的料理讓人著迷～

記者會的最後，是貴賓們以及大家輪流到台前去，投票選當天最喜歡菜色啦～其實真的很多很好吃的啊

對啦，跟大家分享一下，

在6月10號前至台中三越店用餐，單點可享九折優惠

還有，6月30日前只要點招牌冰飲或啤酒，加購甜點一份只要59元

六月，1010湘在大台中地區一連開了兩家分店，除了這天的台中三越店之外，就是勤美誠品的台中誠品店囉！

用心的料理，邀請大家一同來享受

店家資訊

1010湘 

台中三越店

地址：台中市西屯區台中港路二段111號10樓(新光三越中港店)

電話：(04)2259-7718

網址：http://www.1010restaurant.com/

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台中誠品店

地址：台中市西區公益路68號B1(台中勤美誠品)

台北信義誠品店

地址：台北市松高路11號6樓(誠品信義店)

電話：(02)2722-0583

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地址：台北市天母東路68號7樓(新光三越天母店A棟)

電話：(02)2875-2955