妊性旅行 ♡ 童話人生

(已歇業)

[台中市北屯區]


可能已經有很多人看過momo將的食記啦，也可能很多人沒看過～這次趁著一位很久沒見的朋友來台中，一起去囉！

這家算蠻新開的懷石創作料理

momo將的店門口超級亮眼的，整個大紅色的招牌耶！

雖然小路癡李小妊還是找了小小一陣子= =...吼～提到這個我一定要說啦，台中的路真的長得很奇怪，一開始看到平行的兩條路，可能不久之後你就會看到他們交叉了。為什麼為什麼為什麼為什麼？不是應該要一直平行嗎？
害我每次騎車都騎到暈頭轉向，只好厚臉皮跑去問路人中港路怎麼走>///<
只有中港路最好心了，回到中港路才讓我勉強有點東南西北的概念
我還是喜歡高雄正正方方的路啊




好～雖然迷路還是要先看菜單，哈哈
總共九道料理呦




很有「份量」的餐具




自拍一下 =D




坐定位服務生就會送上這「檸檬氣泡水」，是不是一開始就讓人感受到誠意十足啊
通常都是白開水，頂多再多片檸檬片這樣，momo將居然是氣泡水呢，蠻好喝的！不過若是一杯喝太久會變太酸，哈哈～

上菜囉！
第一道：小鉢

我都還沒進入狀況，前菜就讓人很驚喜耶！

服務生不知道在碗裡面加了什麼東西，居然會一直冒煙




我的「翡翠冷玉子」，一直在冒煙，哈哈，視覺效果超好的啊




上層綠色部分是菠菜，下層則據說是海膽跟豆腐的結合。整道料理非常清淡，可惜冰冰涼涼比較不是我的菜:p




「蟹胡麻豆腐」




第二道：沙拉

「和風波特多」，地瓜泥、馬鈴薯泥、涼拌蝦
我自己最喜歡的是最左邊的地瓜泥搭配上面的藍莓醬哦




「酸辣雞沙拉」
這超大一盆的耶！一大堆的生菜，淋上泰式酸辣醬～
根據朋友的說法，這超級辣、而且很開胃，哈哈




第三道：時令招待

「南瓜燒」，把南瓜的甜味都帶出來了




第四道：強肴

我點的「軟殼蟹肉堡」，大紅色的盤子非常亮眼！
大家知道嗎？這圖片中喔，上面是一隻軟殼蟹，下面是超大一塊的漢堡肉，份量很多耶




從中間切開，我馬上驚呼跟朋友說，這是一隻滿滿蟹黃的軟殼蟹耶～
超好吃的！

唯一的缺點就是醬料稍微有點少，不然真棒




朋友點的「龍鱈和風揚」




第五道：時鮮醋飲


這醋是可以一直續杯的呦，李小妊超喜歡喝醋的！
內部的寒天讓我吃到這邊已經好飽好飽了啊，但是全部餐點才上一半而已，momo將這樣NT499的料理真的讓人很滿足耶




噢，對囉～
momo將整個風格都以紅色黑色為主去搭配，就連服務生的制服也是




第六道：お食事


「鮭卵炸飯糰」
真的吃到這邊我已經決定要放棄接下來的食物了，哈哈！整個飽到不行
但是這個炸飯糰好香、太香了！
米飯的香氣、酥酥脆脆的外皮、還有上面鮭魚卵，讓我忍不住吃了一些




「蒜香炙壽司」，這個也超特別的哦
上面那看似果凍的東西居然是壽司的醬料，配著壽司入嘴，根本是讓人停不下來




第七道：湯品

「土瓶蒸」，實在太多東西，原諒我照到忘記照湯了:P




第八道：お菓子


也就是甜點啦，在點餐的時候看到甜點這區有個「軍艦壽司」實在讓我很驚訝，什麼時候軍艦壽司變甜點了？
哈～原來又是一個momo將展現驚人想法的地方了

看得出來嗎？
這外皮可是巧克力啊！
上面當然也不是鮭魚卵而是果凍，中間一層奶油、最下面還有一層厚厚的巧克力，噢，我超愛這個的！




再來再來～
「芒果日出」是不是也很像荷包蛋呢？
哈哈，其實蛋黃部份是芒果，蛋白部分則是椰奶凍，長得像醬油的則是巧克力醬！
酷、太酷了




戳下去芒果還會流出來，要不是親眼看到，還真的很難想像它不是荷包蛋耶～




第九道：飲物

飲料部分李小妊的「榛果拿鐵」、朋友的「熱花茶」
誰還喝的下啊？




最後呢，再介紹一個額外的吃煙


沒錯沒錯，這道料理就叫「吃煙」，是momo將的超級創意啊！
利用負100度c的液態氮產生的煙霧效果和低溫急凍鮮奶油吃到嘴裡，就讓人能邊吃邊吐煙耶

重點是這料理是不販售的，是給壽星專屬的生日禮～
我在momo將用餐的當天，剛好隔壁桌就有人生日，親眼看到服務生表演，很酷耶！真的要稱作表演啦，下次有誰生日快來這邊享用一下，真的是從來沒有看過的創意啊
剛炒起來就是上面粉紅色小碟子那樣，大口吃進嘴巴中，就如同影片中囉
整個就是看到呆住，太有趣了～哈哈

吃的超級超級撐
起身看看momo將的店內




我覺得台中這間今年新開的momo將創意懷石料理真的很特別啊，每個人NT499+10%，就能夠一次享用到上面全部創意料理耶。
而且不論男孩或女孩來吃應該都會蠻飽的，還有幾乎從頭到尾不斷的驚喜、非常好的服務態度，真的很推薦給大家，有機會一定要來享用看看！
難怪他們敢說「499品味奢華」

對囉，這次去我還拿到海老天婦羅的招待卷呦
如果有人想要可以留言給我，送給他

店家資訊

momo將　懷石創作料理

地址：台中市北屯區文心路四段815號
電話：04-2241-4000
午餐：11:30 -14:30  (最後點餐時間14:00) 
晚餐：17:30 - 22:00 (最後點餐時間21:00)
網址：http://momo.yay.com.tw/

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