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前幾天李小妊去台中新光三越參加了10101湘的開幕記者會

超榮幸的啦,要不是託艾瑪的福,也沒有這個機會呢

 

 

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台中已經是1010湘在台灣的第四家分店了,這天記者會就是辦在餐廳的位址。

當天現場好多人啊

 

 

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一開始是當天的一些貴賓致詞

「左手寫愛情,右手寫美食」的禮君姊、中廣流行網美食主持人吳恩文吳老師、知名部落客兼美食家艾瑪、美食評論家胡天蘭胡姊。

 

大家也都分享了自己最愛的料理,讓人好期待接下來的試吃

 

 

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湘菜也就是湖南菜,最迷人的地方就是辣!

而1010餐點的辣還有分成中辣小辣微辣一丁點辣,甚至不辣

 

大家來到1010點餐,從開胃菜、阿干鍋、海鮮、豬..等等,總共42道料理可以選擇,還不包含飲料和甜點呢

 

 

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飲料:荔枝凍飲

除了分量很多之外,他們是用上荔枝果泥下去打的,再加上些許檸檬汁。可以喝到果粒以及碎冰耶~好好喝

 

 

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好囉~來吃湖南菜啦

第一道是「燒椒皮蛋」,中辣

 

名字取超酷的,當下聽到的第一個想法還以為是"燒焦"的皮蛋XD..哈哈

最下層是皮蛋,中間紅色的是辣椒,最上層則是蔥花

夾取辣椒及皮蛋送入口中,除了微微的辣感之外還有一種後面出來的酸

只能說,真的很開胃啊

 

 

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第二道是「臭豆腐肥腸阿干鍋」,中辣

這道料理的鮮紅讓人一開始有點猶豫了一下,不過吃進去才知道1010湘最厲害的地方就在他們的辣不是平常的辣這麼簡單而已。融合了香味,讓辣很香但不會嗆耶

豆腐整個很入味,又很軟嫩

 

 

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第三道:「神仙孜然肋排骨」,微辣

這毫無疑問,絕對是當天最受歡迎的菜前三名了!

 


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貼心附上手套,讓大家可以直接用手吃,不用擔心形象啦

看我表情就知道,到底有多麼想要快點把它吃掉..哈哈>///<

 

 

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近拍一下排骨的香料,真的很香很香

搭配微酥的排骨外皮超完美

 

 

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第四道是 霸王魚頭」,小辣

外觀實在很不像魚頭吼

這料理可是當晚評選最喜歡的菜色時的第一名哦,跟前一道的神仙排骨是李小妊心中的前兩名。

 

 

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一樣近拍一下魚頭的香料細節給大家看

要做好這隻霸王魚頭非常耗時,上面鋪上的綠辣椒讓魚頭又辣、又甜、再點微酸,而且魚肉真的好嫩耶,超讚

 

 

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然後我們吃一吃偷偷把它翻過來..噢,真的是霸王魚啊

 

 

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第五道:「鄉里小炒肉」,一丁點辣

 

其實就連李小妊這種沒辦法吃太誇張辣的人,1010湘的微辣、一丁點辣對我來說都是很OK的耶

這小炒肉稍微比較鹹,非常下飯

 

 

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第六道:「腐乳空心菜」,不辣

空心菜對我來說也比較鹹一點點,但是非常香哦

 

 

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第七道: 東安仔雞」,不辣

這雞料理看起來很普通,沒想到卻讓人好喜歡

它們用的是麻!太酷了

 

在嘴巴裡先感受到的是一種不知道該怎麼形容的酸,以及微甜,最後才是麻

好好吃!也是超級超級下飯耶

配東安仔雞我可能可以吃下兩大碗飯哈哈

想起那種酸讓現在在電腦前的我猛吞口水

 

 

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甜點則是「黑芝麻西米露」

原本不想提到價錢,但是如果大家去1010湘餐廳吃飯,一定要點一份黑芝麻西米露啦!一份NT99元,絕對值得

碎冰芝麻太棒了

 

 

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而在吃到一個段落後,1010湘還讓我們看看它們主要用的十種辣椒

:剁椒、:燈籠椒、

:泡山椒、:乾辣椒、

:燒椒、:花椒油、

:青尖椒、:辣粉

:辣油、:辣豆鼓

 

這麼多學問,難怪做出來的料理讓人著迷~

 

 

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記者會的最後,是貴賓們以及大家輪流到台前去,投票選當天最喜歡菜色啦~其實真的很多很好吃的啊

 

 

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對啦,跟大家分享一下,

610號前至台中三越店用餐,單點可享九折優惠

還有,6月30日前只要點招牌冰飲或啤酒,加購甜點一份只要59

 

六月,1010湘在大台中地區一連開了兩家分店,除了這天的台中三越店之外,就是勤美誠品的台中誠品店囉!

用心的料理,邀請大家一同來享受

 

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店家資訊

 

1010湘 

台中三越店

地址:台中市西屯區台中港路二段111號10樓(新光三越中港店)

電話:(04)2259-7718

網址:http://www.1010restaurant.com/


檢視較大的地圖  

 

台中誠品店

地址:台中市西區公益路68號B1(台中勤美誠品)

 

台北信義誠品店

地址:台北市松高路11號6樓(誠品信義店)

電話:(02)2722-0583

 

台北復北店

地址:台北市復興北路301號(民生東路口)

電話:(02)2713-6345

 

台北天母三越店

地址:台北市天母東路68號7樓(新光三越天母店A棟)

電話:(02)2875-2955


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留言列表 (4)

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  • 強生
  • 哇塞 湖南菜! 小吠的家鄉菜, 改天來去試試看 :D
    謝謝小妊推薦!
  • Dear 強生
    小吠的家鄉在湖南啊??
    太酷了!!
    湖南出產的女孩兒都這麼年輕嗎>///<

    李小妊 於 2011/08/04 14:23 回覆

  • back2home
  • 看了這樣的介紹真的會讓人有想去的衝動內~~!!
    話說..小妊還在讀書嗎??
    怎麼覺得常常出國哩~@@

    ps. 我是乃伸
  • Dear 乃伸
    哈哈,我自己很喜歡!
    你也可以改天找時間去吃吃看哦^^

    我沒有在讀書啦~
    不是學生了,雖然很想要假裝一下,哈哈XD

    李小妊 於 2011/07/20 11:03 回覆

  • 悄悄話
  • ED
  • 1010湘跟1010新湘菜的關係是....?
  • Dear ED
    好像是同一家店哦!

    李小妊 於 2011/07/21 11:29 回覆