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今天跟著李小妊來去日月潭附近品味紅茶啦~

 

話說我很久沒有修圖修這麼久了耶,平常都是習慣用photoscape在照片上加入一些店家名稱或是我blog網址之類的,結果這個軟體居然打不出「菓」這個字…所以這篇文章照片的菓,上面艸部是一張一張加上去的…我覺得自己好瘋狂!全部用完才想到,不要寫店名不就好了嗎哈>///<

 

 

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和菓森林的外觀非常繽紛,讓我還沒走進去就在外頭按了不少照片

 

 

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裝璜大量用上橘色、藍色、綠色來做搭配,剛抵達的時候我還以為我們來到一間可愛的民宿了

藍色的窗戶好夢幻耶

 

 

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而在品茶之前呢,我們跟著導覽女孩先到旁邊的DIY工廠去了解一下製茶的經過

 

 

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一走進來就看到有工作人員在挑茶葉

 

 

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經過介紹才知道,原來大家平常愛喝的茶,要經過這麼多步驟才可以製造出來耶~從萎凋、揉捻、解塊、發酵、乾燥、然後精製,才完成茶葉。 

果真沒有來工廠參觀都不知道背後的辛苦

 

 

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至於為什麼這個地方被和菓森林稱作DIY工廠呢?

是因為只要大家是30個人以上一起在每年四~十二月來到這邊,是可以親自體驗揉茶樂趣的,也可以彩繪專屬於自己的紅茶罐哦

 

而如果你跟李小妊一樣,是跟三五好友或家人一起約一約就跑來了,人數不到三十人沒辦法體驗揉茶樂趣。沒關係,和菓森林還有其他品茶的樂趣啦 

走~離開DIY工廠去另外一區囉!

 

 

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首先有戶外用餐區,感覺在這邊用餐一定很棒

 

 

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還可以從外頭看到內部(我好像偷窺狂>///<)

 

 

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門上有可愛的掌印!進去吧

 

 

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接著我們就來到內部的品茶區和用餐區了~

一邊聽著導覽女孩的介紹,一邊慢慢瞭解到和菓森林原來不簡單耶!起因於老茶師石朝幸先生早年畢業於「茶業傳習所」承襲了日人的製茶技術。石先生種茶、製茶一甲子,即使紅茶產業再沒落生活再困苦,也堅持種茶,當別人因種檳榔而致富時,他選擇相信紅茶會有風華再現的一天。

 

後來紅茶公主石茱樺(石先生的女兒)從小受紅茶香氣薰陶,對紅茶有深刻的記憶與情感。眼看父親對紅茶的堅持,在2005年與先生決定返鄉運用企管碩士的專業將紅茶產業發揚光大! 

現在和菓森林以「用心做好茶」努力著,真的很棒

 

 

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好,那我們也來跟著導覽女孩一起感受如何用心感受好茶吧!就是剛剛說的,大家就算跟朋友家人少少人一起來,也能來體驗的品茶趣呦

 

 

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一開使先看到擺放好的茶具,還沒有頭緒呢

後來才知道,最下面這四個是要用來泡紅茶的、接著往上的四個是要紅茶倒出來讓大家看顏色氣味那些的,最上面那六個小杯子則是讓我們喝茶用的囉~不過多拿了一個哈

 

 

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導覽女孩在泡茶杯中放入了四種不同的紅茶葉,從右到左分別是紅玉紅茶阿薩姆紅茶紅寶石紅茶祖母綠紅茶

 

 

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接著倒入熱開水沖泡之後,是漏斗時間!

哈~就是大約2分鐘左右

 

 

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再將泡茶杯迅速的反向放入茶杯中,像上圖這樣。大家別小看這個動作哦,做起來不簡單耶,沒用好的話紅茶就會倒出來

 

 

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然後神奇的事情發生了!原來真的不同的紅茶葉會有不同的味道、顏色、甚至是適合搭配的食物,我之前都不知道耶

最右邊的紅玉紅茶,也就是台茶18(日月潭最知名的紅茶),聞起來有點肉桂和薄荷味。

右邊數來第二個是阿薩姆紅茶,聞起來有點焦糖香味。

第三個是紅寶石紅茶,顏色有點金黃帶紅,聞起來有蜜香跟果香。

最左邊則是祖母綠紅茶,聞起來有天然花果香,口感比較圓潤。

 

嘿~至於李小妊為什麼記這麼清楚呢,當然是因為我偷偷做了筆記啦!哈哈,出來玩不只吃吃喝喝,也要學點知識才行

 

 

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之後呢,乾杯!喝茶啦~

 

對了,應該很多人都知道,我太敢喝外面那種手搖飲料店或是便利商店賣的茶。但是好茶葉泡的茶呢,我已經在長期訓練下慢慢比較敢喝啦。而這天我在喝的時候都是只喝一點點,感受各種紅茶的不同這樣,相信大家來的話比起我會更有驚豔的感覺的

 

 

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品完茶之後也別急著走,和菓森林的精緻下午茶配上好紅茶真的很讚!

 

 

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手工奶酪、手工餅乾、水果

而且她們設計這些下午茶點是很用心的耶,因為剛剛導覽女孩有說,不同的紅茶適合搭配不同的食物。像是阿薩姆紅茶就適合搭配甜的食物這樣

 

我跟朋友也依照不同紅茶的特性搭配點心來吃,真的有不同以往單吃這些食物的感覺耶,真的好特別噢!

 

 

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還有和菓森林的檸檬紅茶要推薦一下,雖然稍微貴了一點點,但是好好喝!

 

 

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享受一個美妙的下午茶點之後在店裡頭繞啊繞,他們有很多包裝精美的商品可以買回去送人耶~還有不少採訪的紀錄

 

 

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想要親自體驗品茶的樂趣嗎?

下次來到南投魚池,記得來和菓森林,讓大家知道什麼叫做用心做好茶~

 

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店家資訊

 

和菓森林 

地址:南投縣魚池鄉新城村香茶巷5號

電話:(049)2897-238

傳真:(049)2895-857

網站:http://www.assam.com.tw/

交通資訊:

南下(經中山高)

中山高(南)→彰化系統交流道→二高(南) →霧峰系統交流道→國道6號→埔里愛蘭交流道→日月潭(台21線)55.5k→左轉投65線往鹿篙方向,前行約2公里

南下(經第二高速公路)

二高→霧峰系統交流道→國道6號→埔里愛蘭交流道→日月潭(台21線)55.5k→左轉投65線往鹿篙方向,前行約2公里

北上(經第二高速公路)

二高→霧峰系統交流道→國道6號→埔里愛蘭交流道→日月潭(台21線)55.5k→左轉投65線往鹿篙方向,前行約2公里


檢視較大的地圖 

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李小妊 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • ED
  • 感覺的出來...用心...

    那個果...我也打不出來...拼音一樣嗎?
  • Dear ED
    嗯嗯,拼音一樣哦!
    我是在軟體裡面打出來會變問號,可是平常是打的出來的~
    真奇怪,哈哈

    他們真的很用心耶~
    而且我覺得那個爸爸應該很開心女兒願意回來繼承他堅持的事情吧^^
    超棒的!

    李小妊 於 2011/01/08 00:14 回覆

  • Jack...
  • 直接把第一張的招牌copy下來 當標題也不錯阿 ^^
  • Dear Jack
    你說最上面那排和菓森林嗎?
    哈哈~
    我沒想到嘛!
    都不要打就好了,結果我全部用完才想到>///<,整個超好笑的耶

    李小妊 於 2011/01/08 00:17 回覆

  • 泰瑞
  • 上次女王下令~有趣這間買茶XD
    中間迷路一下T_T
  • Dear 泰瑞
    好像很多人都會特別到和菓森林買茶呢!
    果然有用心就會讓大家感受到^^

    還好只是迷路"一下"
    哈哈,因為如果是我開車應該會找不到XD
    我整個對路很沒有方向感><

    李小妊 於 2011/01/08 00:21 回覆

  • Jack...
  • 呵呵~~整個忙完寫完再回頭看會有一種 終於寫完的feel @@
    可是你寫的字很可愛阿~~有加分 ^^
    我比較偏好中間那個橢圓的 ^^
  • Dear Jack
    沒錯沒錯~
    真的每次寫完都有一種「終於寫完」的感覺...
    我一篇文章寫+修圖兩三個小時以上是很正常的耶>///<

    橢圓很棒 =D
    我下次去如果有寫再訪就用那個來試試吧^^

    李小妊 於 2011/01/10 20:39 回覆

  • st.
  • Dear 老版
    寫得真棒 , 看的偶都想汽找那個女孩 ~~~純喝茶~~~
    下次來也可以抱抱 " 昂德 " , 和 " Rock "握手
      還是感謝 

        和ㄍㄨㄛˇ森林   阿權
  • Dear 阿權
    哈哈,我不是老闆啦
    還有我有點看不懂你寫的說,但還是謝謝你來留言 = )

    李小妊 於 2011/03/05 23:00 回覆